去市场买鱼时,聪明人专挑这5种,刺很少,味道还特别

发布日期:2020-09-07 04:17   来源:未知   阅读:

难度:做法特别简单

黄骨鱼有叫做黄辣丁,有野生和家养的区别,一般生长在河流湖泊集中的区域,黄骨鱼的肉质非常鲜美,完全没有刺,既可以红烧还可以炖汤喝,搭配豆腐和萝卜一起炖,汤汁非常鲜美,现在价格也不贵,一般市场上的黄骨鱼非常抢手,去晚了买不到。

黄骨鱼豆腐汤做法

现如今,生活品质越来越好,但是物价都非常高,鱼类也非常多,有野生和养殖的,还有海鲜鱼和淡水鱼,但是每次去市场非常头疼,不知道怎么挑选鱼类呢?上次一个鱼贩教我挑鱼的方法,保证鱼刺少,味道特别鲜美。

第一:黄骨鱼

到了秋季以后,现在市面上食材种类多,鱼类肉类肯定非常受欢迎,但是猪肉不断呈现上升趋势,猪肉很多人吃不起,可以给家里人换一换胃口。立秋后,有5种鱼不可以放过,既可以红烧和清蒸,还能够用来炖汤喝,肉质非常鲜美,刺非常少,营养价值非常高。去市场买鱼时,聪明人专挑这5种,刺很少,味道还特别鲜美。

【聪明人专挑这5种鱼】

食材清单:准备4个黄骨鱼,一块豆腐,葱少许,料酒少许,面粉少许,食盐和食用油少许等等。

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